Виды моечных ванн

Заведения общественного питания должны быть оборудованы всей необходимой бытовой техникой и мебелью. Кухонные принадлежности нужно содержать в чистоте, чтобы не потерять качество приготовления пищи и обезопасить здоровье людей. В связи с этим в кафе, ресторанах, столовых на кухне устанавливают моечные ванны http://www.tehcomplect.ru/3_5KOTL.htm. Следует рассмотреть данные изделия более подробно.

Какие они бывают?

В качестве материала изготовления моечных ванн используют нержавеющую сталь. Она устойчива к воздействию агрессивных веществ, не боится горячей воды. Материал легко дезинфицируется, при этом имеет аккуратный эстетичный вид. Нержавеющая сталь обладает высокой прочностью, благодаря чему из нее изготавливают изделия большого размера.

Моечные ванны бывают с одной или несколькими секциями, здесь выбор зависит от индивидуальных потребностей заведения общественного питания. Изделия могут быть оборудованы дополнительными нишами и секциями, в которых складируются посуда, чистящие средства. При наличии нескольких таких отсеков, в одном из них можно мыть кухонные принадлежности, а в другой секции – овощи и фрукты.

В магазинах можно найти цельнолитые и сварные моечные ванны. В первом случае изделия изготавливаются методом штамповки с помощью цельного куска металла. В результате получаются полностью герметичные ванны без швов, срок службы их большой. Сварные моечные ванны изготавливаются с помощью нескольких металлических листов, которые соединяются в единую конструкцию. Стоимость таких изделий ниже цельнолитых, однако по надежности и долговечности сварные ванны уступают.